Món salad siêu hấp dẫn: Dễ làm, nhanh chóng và ai cũng mê!
Đầu mùa xuân, việc sử dụng rau để detox cơ thể, đặc biệt là dạ dày và ruột, trở nên phổ biến sau những ngày Tết ăn nhiều món đạm. Thời điểm này, chế độ ăn dựa trên rau xanh là lý tưởng, vì rau có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Salad rau củ là một lựa chọn dinh dưỡng tốt, giúp giữ nguyên các chất dinh dưỡng mà không bị mất đi. Món salad thường kết hợp từ nhiều loại rau, dễ chế biến và bổ sung dinh dưỡng hiệu quả. Dù mục đích là giải khát, giảm cân hay tăng cường sức khỏe, salad vẫn là sự lựa chọn hợp lý. Trong số các loại rau, bông cải xanh rất giàu vitamin K, hỗ trợ chuyển hóa canxi và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Đậu Hà Lan giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì đường ruột khỏe mạnh. Món salad này có bông cải xanh và các nguyên liệu như tôm, trứng, cà rốt, tạo hương vị tươi mát mùa xuân. Salad được trộn với lòng đỏ trứng và sốt mayonnaise, giàu protein và dinh dưỡng, ít calo nhưng vẫn no và ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g bông cải xanh, 100g khoai tây, 25g ngô ngọt, 25g đậu Hà Lan, 35g cà rốt, 8 con tôm tươi, 1 thìa súp rượu nấu ăn, 4 cây thanh cua, 1 quả trứng, sốt mayonnaise, và hạt tiêu. Để làm salad, gọt vỏ khoai tây, cắt vuông và hấp chín trong 10 phút. Tôm bóc vỏ, ướp với rượu để khử mùi tanh.
Cách làm salad rau củ:
1. Luộc trứng trong 7 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh.
2. Rửa sạch bông cải, cắt miếng vừa ăn. Đun nước sôi có chút muối, thả bông cải vào luộc. Trong 2 phút cuối, thêm ngô và đậu Hà Lan vào luộc cùng, rồi vớt ra để ráo.
3. Luộc tôm trong nước rau đang sôi cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, sau đó vớt ra.
4. Cắt cà rốt thành khối vuông nhỏ. Cà rốt có thể ăn sống hoặc chần với bông cải.
5. Bóc vỏ trứng và cắt nhỏ. Cắt thanh cua thành miếng vừa ăn.
6. Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn salad, rưới sốt mayonnaise lên và trộn đều. Trước khi ăn, thêm trứng và rắc chút hạt tiêu.
Chúc bạn thành công với salad rau củ!
Source: https://afamily.vn/mon-salad-loi-du-duong-lam-de-lai-nhanh-ai-an-cung-se-me-ngay-tap-lu-2021031516121915.chn